Aktualności, Przepisy

Sernik dla diabetyka na Międzynarodowy Dzień Sernika

Redakcja | 30 lipca 2019
sernik dla diabettyka międzynarodowy dzień sernika

Na dzień 30 lipca 2019 r. przypada Międzynarodowy Dzień Sernika! Tradycyjne serniki bardzo szybko podnoszą glikemię i są wysokokaloryczne, ponieważ zawierają sporo tłuszczu. Zastępując cukier ksylitolem i na przykład zastępując część masy serowej owocami sprawiamy, że sernik staje się lżejszy. Poniżej znajduje się przepis na idealny sernik dla diabetyka!

Idealny sernik dla diabetyka z ksylitolem: przepis

Składniki na 10-12 porcji:

  • 750 g twarogu półtłustego
  • 3 jajka
  • sok z połowy cytryny
  • 1/3 szklanki ksylitolu
  • 20 g ciepłego masła
  • 10 pełnoziarnistych herbatników (ok. 100 g)

Sernik dla diabetyka: sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę, a żółtka zmiksuj z sokiem z cytryny i masłem, dodaj twaróg. Miksuj do uzyskania jednolitej masy, a następnie dodać ubite z ksylitolem białka i delikatnie wymieszaj.

Formę wyłóż herbatnikami, wylej masę serową.

Piecz godzinę.

Wartości odżywcze porcji sernika dla diabetyka:

KCAL WW WBT
220 1,5 2
O autorze Redakcja

Cukrzyca.pl, jeden z wiodących portali gromadzący wiedzę o cukrzycy, który powstał z myślą o osobach chorych na cukrzycę szukających wsparcia oraz informacji na temat choroby. Artykuły, poradniki i materiały informacyjne są tworzone przez ekspertów w dziedzinach takich jak: diabetologia, dietetyka, psychologia i edukacja diabetologiczna.

Przeczytaj także
Ogólnopolski-Dzień-Diabetyka-jak-wynaleziono-insulinę

Ogólnopolski Dzień Diabetyka: jak wynaleziono insulinę?

W Polsce na cukrzycę choruje ponad 3 mln ludzi. Z cukrzycą można żyć lata, zanim odpowiednio się ją zdiagnozuje. Niestety, jest to bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Dlatego taki dzień jak Ogólnopolski Dzień Diabetyka jest bardzo potrzebny. Dlaczego jest on powiązany z wynalezieniem insuliny?

Czytaj dalej »

Cukrzyca na obcasach. Recenzujemy Poradnik cukrzycowy dla kobiet