Sernik dla diabetyka na Międzynarodowy Dzień Sernika

Na dzień 30 lipca 2019 r. przypada Międzynarodowy Dzień Sernika! Tradycyjne serniki bardzo szybko podnoszą glikemię i są wysokokaloryczne, ponieważ zawierają sporo tłuszczu. Zastępując cukier ksylitolem i na przykład zastępując część masy serowej owocami sprawiamy, że sernik staje się lżejszy. Poniżej znajduje się przepis na idealny sernik dla diabetyka!

Idealny sernik dla diabetyka z ksylitolem: przepis

Składniki na 10-12 porcji:

• 750 g twarogu półtłustego
• 3 jajka
• sok z połowy cytryny
• 1/3 szklanki ksylitolu
• 20 g ciepłego masła
• 10 pełnoziarnistych herbatników (ok. 100 g)

Sernik dla diabetyka: sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę, a żółtka zmiksuj z sokiem z cytryny i masłem, dodaj twaróg. Miksuj do uzyskania jednolitej masy, a następnie dodać ubite z ksylitolem białka i delikatnie wymieszaj.

Formę wyłóż herbatnikami, wylej masę serową.

Piecz godzinę.

Wartości odżywcze porcji sernika dla diabetyka:

O autorze Redakcja

Cukrzyca.pl, jeden z wiodących portali gromadzący wiedzę o cukrzycy, który powstał z myślą o osobach chorych na cukrzycę szukających wsparcia oraz informacji na temat choroby. Artykuły, poradniki i materiały informacyjne są tworzone przez ekspertów w dziedzinach takich jak: diabetologia, dietetyka, psychologia i edukacja diabetologiczna.

UDOSTĘPNIJ ARTYKUŁ

udostępnij na facebook-u