Ciasto dla cukrzyka: pyszne przepisy dla diabetyków
Diabetyk, zwłaszcza z cukrzycą typu 2, powinien ograniczać posiłki wysokosłodzone, wysokoprzetworzone i te z wysokim indeksem glikemicznym. W związku z…
Dobrze dobrana dieta diabetyka odgrywa istotną rolę w wyrównaniu glikemii – zarówno śniadanie, obiad jak i kolacja diabetyka powinna być dobrana do indywidualnych potrzeb. Poniżej znajdziecie przepis na pełnowartościową kolację dla diabetyka – Kasza z serem feta, jarmużem i suszonymi pomidorami.
Składniki na kaszę z serem feta, jarmużem i suszonymi pomidorami:
- Kasza gryczana 45 g 3 łyżki
- Suszone pomidory 14 g 2 plastry
- Jarmuż 20 g 1 garść
- Czosnek 2.5 g ½ ząbka
- Olej rzepakowy 5 ml 1 łyżeczka
- Ser feta 45 g 1 ½ plastra
- Pieprz czarny 2 g 1 szczypta
Sposób przygotowania kolacji:
- Przed ugotowaniem przepłucz kaszę 1-2 razy pod bieżącą zimną wodą.
- Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu.
- Zwróć uwagę, aby kasza nie była rozgotowana.
- Suszone pomidory pokrój w kostkę, jarmuż porwij na mniejsze kawałki, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż czosnek.
- Dodaj jarmuż i smaż przez 2-3 minuty.
- Wymieszaj kaszę z warzywami i dodaj pokruszony ser.
- Dopraw pieprzem.
Wartości odżywcze kolacji:
| KCAL | WW | WBT |
| 349 | 3,7 | 1,9 |
O autorze
Cukrzyca.pl, jeden z wiodących portali gromadzący wiedzę o cukrzycy, który powstał z myślą o osobach chorych na cukrzycę szukających wsparcia oraz informacji na temat choroby. Artykuły, poradniki i materiały informacyjne są tworzone przez ekspertów w dziedzinach takich jak: diabetologia, dietetyka, psychologia i edukacja diabetologiczna.
