Ciasto dla cukrzyka: pyszne przepisy dla diabetyków
Diabetyk, zwłaszcza z cukrzycą typu 2, powinien ograniczać posiłki wysokosłodzone, wysokoprzetworzone i te z wysokim indeksem glikemicznym. W związku z…
W połowie sierpnia premierę miała pierwsza książka Damiana Kordasa. Co znajdziecie w pozycji “Niski indeks glikemiczny”? Komu dedykowany jest ten ebook?
Kim jest Damian Kordas?
O Damianie Kordasie, zwycięzcy Master Chefa, Agenta i Tańca z Gwiazdami, pisaliśmy już wcześniej. Dlaczego?
Ponieważ tak, jak prawie 3 miliony Polaków, Damian ma cukrzycę.
O diagnozie cukrzycy typu 1 dowiedział się, mając 6 lat. Myślicie, że jego dzieciństwo wyglądało normalnie? Sam mówi, że na start dostał mnóstwo zakazów, którym… postanowił się sprzeciwić.
Cukrzyca Damiana Kordasa a gotowanie
Pomimo tego, że Damian choruje od najmłodszych lat na cukrzycę, nauczył się zdrowo funkcjonować ze swoją chorobą. Opanował układanie sobie posiłków tak, by jego poziom glukozy pozostawał na zdrowym dla niego poziomie cały czas.
Co ciekawe, w efekcie bardzo pokochał samo gotowanie, a jedzenie sprawia mu szalenie dużo przyjemności.
Zwycięstwo w Master Chefie jest więc całkowicie uzasadnione.
Mimo, że w Master Chefie Damian gotował wymyślne potrawy i zdecydowanie potrafi upichcić każde danie, o którym tylko pomyślicie, na co dzień woli jeść proste, szybkie i zdrowe dania – nimi czasami dzieli się również na swoim YouTube:
“Niski Indeks Glikemiczny” Damiana Kordasa
To właśnie chęć podzielenia się swoimi szybkimi i smacznymi daniami popchnęła Damiana do stworzenia książki z przepisami.
“Niski Indeks Glikemiczny”, bo tak nazywa się jego książka, powstała, ponieważ Damian nie mógł znaleźć pozycji z pysznymi i nieskomplikowanymi przepisami, w której dodatkowo znajdą się obliczenia kalorii, wymienników i wszystkich parametrów niezbędnych diabetykom.
“Od zawsze poszukiwałem książek z przepisami, a dodatkowo z informacjami, które są potrzebne dla diabetyka lub po prostu osoby, która kontroluje swoje jedzenie. Kiedy diabetyk przygotowuje swoje potrawy, ogromnym ułatwieniem dla niego jest, kiedy ma wszystkie potrzebne obliczenia zawarte pod przepisem a takich książek na polskim rynku jest bardzo mało. Dodatkowo chciałem, żeby te przepisy nie były monotonne, żeby było to coś nowego, co każdy będzie potrafił odtworzyć w swojej kuchni” – mówi Damian w wywiadzie z TVN (1).
“Niski Indeks Glikemiczny” została wydana jako eBook, czyli w wygodnej formie dostaniecie się do każdej ze stron, nie brudząc kartek tłustymi podczas gotowania palcami 🙂
Co znajdziecie w eBooku Damiana Kordasa?
W eBooku znajduje się 5 rozdziałów z 5 rodzajami posiłków:
- śniadaniami
- obiadami
- kolacjami
- deserami
- lunchboxami
Jeśli znacie przepisy Damiana z YouTube’a czy Master Chefa, wiecie, że wyglądają i smakują obłędnie 🙂
Na stronie, gdzie możecie zakupić książkę, Damian dzieli się kilkoma przykładowymi przepisami, takimi jak:
- Placki z twarogu z jogurtem greckim
- Awokado chimichurri bruschetta ze słonecznikiem
- Zupa pomidorowa z kaszą gryczaną
- Cukiniowe ciasteczka
Każde danie w książce zostało opatrzone piękną, smakowitą ilustracją, informacją o ilości porcji, kaloryczności, sposobie przygotowania i liście zakupów.
Książka Damiana Kordasa to doskonały sposób, by jeść w domu zdrowe dania, wyglądające jak prosto z pięciogwiazdkowej restauracji.
Ebook kosztuje 49,99 zł.
Zacznij skutecznie zarządzać swoją cukrzycą!
O autorze
mgr
Brand Manager
Absolwentka Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu kierunku Kognitywistyka. Zainteresowana wpływem emocji na motywację. Jej celem jest szerzenie wiedzy i edukacji cukrzycowej w społeczeństwie.
