Rola błonnika w diecie diabetyka: Jak włączyć go do codziennych posiłków?
Błonnik pokarmowy to składnik, o którym często słyszymy w kontekście zdrowej diety, ale jego znaczenie dla diabetyków jest wręcz nieocenione….
Sezon zachorowań na infekcje panuje w pełni, a ryzyko zachorowania występuje u każdego. To czy spotkanie z wirusem przejdziemy łagodniej czy ciężej, zależy w dużej mierze od stanu naszego układu odpornościowego, dlatego o dobrą kondycję zdrowotną organizmu należy dbać cały czas.
W związku z występującą aktualnie pandemią nowego koronawirusa SARS-Cov-2 wywołującego chorobę COVID-2019, należy zachować szczególne środki higieny i zadbać o swoje zdrowie i bezpieczeństwo. Z pierwszych dostępnych badań przeprowadzonych w szpitalach w Chinach wynika, że spośród wszystkich osób, które zachorowały na tę nową chorobę, u 15-20% osób jej przebieg był ciężki. Jednak blisko 80% osób przechodzi infekcję łagodnie.
Najbardziej narażone na nią są osoby starsze, z obniżoną odpornością i z występującymi innymi schorzeniami przewlekłymi [1].
Według dotychczasowych ustaleń ze szpitali w Wuhan śmiertelność z powodu COVID-2019 była bardziej prawdopodobna w przypadku osób z cukrzycą lub chorobą niedokrwienną serca. Częściej umierały osoby starsze, podobnie jak te wykazujące oznaki posocznicy lub mające problemy z krzepnięciem krwi.
„Cięższy w przypadku osób starszych przebieg choroby może częściowo wynikać z osłabienia układu odpornościowego związanego ze starzeniem się i wzmożonego stanu zapalnego, który może sprzyjać replikacji wirusa i przedłużonej reakcji na zapalenie, powodując trwałe uszkodzenie serca, mózgu i innych narządów” powiedział współautor badania, dr Zhibo Liu ze szpitala Jinyintan w Wuhan.
Na dzień dzisiejszy już wiemy, że ryzyko powikłań w przypadku COVID-2019 u osób z cukrzycą wynika raczej z powikłań cukrzycy i z nieuregulowanych poziomów cukrów czy występowania chorób współistniejących, zwłaszcza dotyczących układu sercowo-naczyniowego.
W przypadku osoby z wyrównaną cukrzycą i bez współistniejących chorób, ryzyko jest mniej więcej na takim samym poziomie, co u osób zdrowych.
Ważne jest jednak, żeby mieć świadomość i dbać o siebie w tym czasie jeszcze bardziej.
Zadaniem każdej osoby, zwłaszcza chorującej na cukrzycę jest zadbanie najlepiej jak to możliwe o stan swojego organizmu, żeby ewentualną infekcję przejść jak najbardziej łagodnie [2].
Oczywiście podstawą jak najlepiej funkcjonującego układu odpornościowego jest odpowiednio zbilansowana dieta. Układ odpornościowy do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych, takich jak witaminy z grupy B, witamina A, D3, C, E oraz kwas foliowy, cynk, żelazo selen, miedź.
Ważne są także odpowiednie proporcje dostarczanych węglowodanów (pełnoziarniste produkty, jak najmniej przetworzone, z odpowiednią ilością błonnika), białka (ryby, chude mięsa) i tłuszczu (w tym kwasów omega 3).
Niedożywiony organizm jest bardziej podatny na łapanie infekcji.
Dieta powinna być bogata w warzywa, we wszystkich kolorach tęczy, dzięki temu dostarczane będą fitozwiązki, antyoksydanty i inne związki wspomagające budowanie odporności.
Ważna i zalecana jest także suplementacja witaminy D3, a w okresie wzmożonego stresu i narażenia na obniżenie odporności wskazane jest także regularne suplementowanie witaminy C.
Nie należy się obawiać stosowania produktów, które posiadają naturalne właściwości antybiotyczne, jak cebula i czosnek. Pomogą chociażby odstraszyć inne potencjalnie zainfekowane osoby na odpowiednią odległość, żeby uchronić nas przed zakażeniem.
Warto stawiać w diecie także na przyprawy, np. imbir czy kurkumę, ponieważ mają właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, mogą łagodzić kaszel i wspomagają organizm w radzeniu sobie z infekcją.
Aktywność fizyczna jest zalecana każdej osobie, a osobom z cukrzycą pomaga dodatkowo regulować poziomy glikemii. Regularna aktywność fizyczna wzmacnia odporność i chroni przed infekcjami.
Korzystny wpływ umiarkowanych ćwiczeń fizycznych na system immunologiczny dotyczy osób w każdym wieku, przy czym u osób starszych ćwiczenia te dodatkowo spowalniają zmiany inwolucyjne (wsteczne zmiany spowodowane starzeniem się organizmu) zachodzące w mechanizmach obronnych ustroju.
Aktywność fizyczna zmniejsza ryzyko występowania infekcji i przeziębień oddziałując na układ immunologiczny.
Przede wszystkim mobilizuje do walki makrofagi – komórki pierwszej linii obrony naszego układu immunologicznego, poprzez wzrost ich liczby i aktywności. To one jako pierwsze stają do walki z dostającymi się do organizmu wirusami i bakteriami.
Badania donoszą, że nawet sam wzrost temperatury towarzyszący pracy mięśni może działać hamująco na rozwój bakterii [3].
Odpowiedni jakościowo i ilościowo sen pomaga zregenerować organizm po całym dniu walki z napotkanymi wirusami i bakteriami.
Badania pokazują, że osoby, które niedosypiają, albo ich sen trwa krótko są 4-krotnie bardziej narażone na infekcje wirusowe. Dotyczy to osób śpiących zazwyczaj mniej niż 6 godzin w ciągu doby, w porównaniu do osób, które śpią przynajmniej 7 godzin[4].
Na koniec warto zwrócić szczególną uwagę na zachowanie zasad higieny i środków ostrożności. Nie spowodują one oczywiście wzrostu odporności, ale pozwolą na zminimalizowanie ryzyka zakażenia.
Przede wszystkim:
Yang P. Viral load of SARS-CoV-2 in clinical samples. The Lancet InfectiousDiseases 2020; S1473-3099(20) 30113-4
https://www.diabetes.org/diabetes/treatment-care/planning-sick-days/coronavirus
Błonnik pokarmowy to składnik, o którym często słyszymy w kontekście zdrowej diety, ale jego znaczenie dla diabetyków jest wręcz nieocenione….
Jesień to idealny czas na nowe inspiracje kulinarne, również dla osób z cukrzycą. Sezonowe warzywa oraz owoce o niskim indeksie…
Cukrzyca należy do najczęściej występujących chorób przewlekłych na świecie. Związane z nią komplikacje mogą wpływać na różne układy i narządy,…
80% diabetyków w Polsce przyznaje, że nie stać ich na optymalną terapię cukrzycy. Jakie są koszty leczenia cukrzycy w Polsce i na świecie?
Historie sportowców, którzy pomimo przeciwności losu, poważnych kontuzji, czy chorób osiągają sukcesy są prawdziwą inspiracją – nie tylko dla kibiców,…
W Polsce mamy jedną z najdłuższych ścieżek pacjenta w procesie szczepień. Najrozsądniejszym rozwiązaniem wydaje się zmiana przepisów dotyczących szczepień wykonywanych…