Najczęstszą przyczyną niepowodzeń leczenia cukrzycy jest nieprawidłowa dieta. Osoby leczone doustnymi lekami oraz stałymi dawkami insuliny powinny spożywać posiłki o stałej zawartości węglowodanów.

Co z przekąskami między głównymi przekąskami w cukrzycy- można czy nie wolno?

Zjedzenia nadmiaru węglowodanów między posiłkami może doprowadzić do znacznego podwyższenia cukru.

Gdy mamy ochotę na drobną przekąskę powinnyśmy wybierać produkty, które nie zwierają węglowodanów, albo zawierają ich niewielką ilość (poniżej 10 g węglowodanów na porcję czyli poniżej 1 WW).

Lista produktów, które możesz spożywać między posiłkami, które nie wpłyną w sposób znaczący na glikemie:

Przekąski pomiędzy posiłkami poniżej 1 WW

„Dobre” przekąski:

Obrane marchewki, ogórki zielone, kiszone, konserwowe, kapusta kiszona

Surówki warzywne (pomidor + cebula + jogurt naturalny; marchewka + jabłko; mizeria z jogurtem; zielona sałata + pomidor + oliwki)

Owoc (1małe jabłko, 1/3 szklanki malin, 1 mały grejpfrut, itp)

Kisiel bez cukru, galaretka owocowa, mus bez cukru

Sok pomidorowy, sok wielowarzywny

Pieczywo chrupkie razowe (2 sztuki) typu WASA

Pieczywo chrupkie ryżowe (wafle okrągłe) – 1,5 sztuki

„sałaty świata” (gotowe mieszanki warzywne różnych rodzajów sałat)

Produkty, które zawierają śladowe ilości węglowodanów lub nie zawierają ich w ogóle:

Kefir naturalny – 1 małe opakowanie (200g)

Jogurt naturalny – 1 małe opakowanie (150g)

Maślanka naturalna – 1 szklanka (200ml)

Twarożek ziarnisty naturalny (200g)

Serek wiejski naturalny lub z dodatkiem szczypiorku, rzodkiewki, pomidora (200g)

Warzywa (z wyjątkiem roślin strączkowych,  ziemniaków oraz marchewki)

Wędliny, kabanosy, porcje mięsa bez panierki

Ryby bez panierki i sosów (wędzone, gotowane, pieczone, itp.)