Przekąski w cukrzycy, czyli co podjadać między posiłkami?

Najczęstszą przyczyną niepowodzeń leczenia cukrzycy jest nieprawidłowy sposób odżywiania się, czyli błędnie wprowadzona dieta. Osoby leczone doustnymi lekami oraz stałymi dawkami insuliny powinny pamiętać, aby spożywać posiłki o stałej zawartości węglowodanów. Rozwiązanie? Warto jeść przekąski w cukrzycy.

Co z przekąskami w cukrzycy między głównymi posiłkami?

Spożycie nadmiernej ilości węglowodanów pomiędzy posiłkami może przyczynić się do znacznego podwyższenia glikemii. W przypadku sięgania po przekąski w cukrzycy powinno się wybierać takie, które nie zwierają węglowodanów lub zawierają ich niewielką ilość (poniżej 10 g węglowodanów na porcję, czyli poniżej 1 WW). Poniżej znajdziesz listę produktów, które możesz spożywać między posiłkami i nie wpłyną one w sposób znaczący na glikemię.

Przekąski w cukrzycy pomiędzy posiłkami poniżej 1 WW

• Warzywa pokrojone w słupki np. marchew, pomidor, papryka, ogórek zielony, ogórek kiszony, kapusta kiszona, kalarepa, sałaty
• Surówki i sałatki z wyżej wymienionych warzyw (pomidor + cebula + jogurt naturalny; marchewka + jabłko; mizeria z jogurtem naturalnym; zielona sałata + pomidor + oliwki)
• Owoc – 1 małe jabłko, 1 szklanka truskawek lub malin, 1 mały grejpfrut, 1/2 pomarańczy, itp.
• Sok pomidorowy, sok wielowarzywny – 1 szklanka
• Pieczywo chrupkie razowe  – 2 sztuki
• Wafle ryżowe z pełnego ziarna – 1 sztuka
• Kefir, jogurt, maślanka naturalna – 1 szklanka
• Serek wiejski naturalny – 1 opakowanie z dodatkiem szczypiorku, rzodkiewek, pomidora, ogórka
• Jaja – 1-2 sztuki
• Wędliny
• Mięsa i ryby bez panierki

O autorze Marta Banaszak

mgr

Dietetyk kliniczny, absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Edukator żywieniowy ogólnopolskiego programu “Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy”. Posiada bogate doświadczenie kliniczne z zakresu żywienia człowieka.

UDOSTĘPNIJ ARTYKUŁ

udostępnij na facebook-u